自己煮/家裡吃

每週蔬果袋 Potager City

每週蔬果袋 Potager City
今天要來跟大家介紹這個我在法國用了一年的線上蔬果訂購APP - Potager City   是的,一年了,以前用過其他兩家都有很不適合我的地方,用不到一個月就停掉,所以當我接觸Potager City時還真的沒想到可以用到一年,所以一定要來推薦一下囉!       身為兩隻愛吃孩子的媽,我每個星期就是不斷地瘋狂買菜煮飯,最早期的我看的是...

法式麵包不浪費之法國吐司~pain perdu

法式麵包不浪費之法國吐司~pain perdu
記得剛來法國的時候有次吃膩了他們的法國麵包跟可頌(法國人早餐很無聊的,詳請請看麵包至上的法國早餐petit déjeuner),就問黑米早餐想不想換換口味吃「法國吐司french toste」,想不到他竟然疑惑地問:「法國吐司是什麼?」 什麼?你法國人耶,怎麼會不知道法國吐司,就是那個雙面吸滿蛋汁再煎過的吐司啊。 不過他依舊皺著眉頭百思不得其解,經過我反覆解說,他才豁然開朗地告訴我:「有可能是pa...

自己動手做,超好吃的薄皮披薩餅皮食譜!

自己動手做,超好吃的薄皮披薩餅皮食譜!
一直以來我就不是很愛披薩,當當點心還好,但正餐的話完全不考慮。再加上披薩也不便宜,吃他也不會比較省(好吧,我承認我比較窮酸),所以在台灣除非是很多人一起點來分享的以外,我這輩子還真的從來不曾主動買披薩來吃。 後來在雲科不知道什麼時候開始都會有行動披薩車在人文公園那邊賣薄餅披薩,那是我第一次特別注意到原來「披薩也分厚薄」,然後心裡整個窮酸地認為薄的比較吃不飽吧,一樣的價錢當然要厚的比較划算啊,雖然偶...

L’artichaut菜薊-怎麼煮?怎麼吃?吃哪裡?

L’artichaut菜薊-怎麼煮?怎麼吃?吃哪裡?
來到法國後常常在市場看到這朵像花一樣的菜薊,法文l'artichaut(阿踢咻),英文則是Artichoke,中文還有另個名字叫做朝鮮薊,在台灣我還真是沒見過,整個菜薊看起來超硬的,我完完全全無法理解倒底菜薊是要怎麼煮?怎麼吃?吃哪裡?問黑米嘛……看起來這麼麻煩的東西感覺他應該是不會去碰他,果然,他一問三不知;後來一次跟AF的日本同學聊到L'artichaut,她對我表示「菜薊很好吃」。 嗯,我半...

台灣人害怕的法國宴客必備食物-Saucisson

台灣人害怕的法國宴客必備食物-Saucisson
Saucisson在法國是很常見的宴客必備食物,再加上不挑嘴的我也覺得好吃又特別,所以這次過年回家我帶了兩條Saucisson想說給台灣的家人朋友們嚐嚐鮮,沒想到被所有人唾棄到不行...... 大家都用鄙夷、噁心、恐怖害怕的眼神看著Saucisson,如果不是我要求大家抱著試試看的態度,根本就沒有人想吃,連看著都噁心,我媽更誇張,才一入口就吐了出來,阿是真的有這麼誇張嗎?

麵包至上的法國早餐petit déjeuner

麵包至上的法國早餐petit déjeuner
法國早餐吃什麼? 答案不外乎就是:麵包、麵包、麵包。 這個照片的麵包,西南法人稱她chocolatine,而其他地方則管她為pain au chocolat 我一直是個不太喜歡吃烘焙食物的那種人,我就像個老人家一樣,早餐最好給我來個麵線、炒麵、粥等等這類的熱食,總感覺一早起來不暖暖胃就渾身不對勁(常被覺得我很怪咖)。 不過我不得不說,他們的法國麵包真的是太好吃了! 這跟平常在台灣習慣的精緻麵包比起...

生菜之王-Roquette芝麻菜

生菜之王-Roquette芝麻菜
要說來到法國之後最愛的食物是什麼,性格怪癖的我既不會回答鵝肝醬也不會說出一個聽起來很厲害的法式料理。來到法國未滿一個月的這段時間裡,我最愛的就是她- La Roquette 芝麻菜 Roquette (猴給),在我來法國的第一晚就已經品嘗過她的美味了,但那時候還混著另一個生菜Mâche(媽吃)、蕃茄、橄欖油、鮪魚,當時我只知道我很喜歡這道沙拉,尤其在我說的出的蕃茄味、橄欖油及鮪魚之外,有一種特殊的...